12 deilig enkle måter å lage risotto på

Gi risen en oppgradering. Mat, ingrediens, kjøkken, ris, oppskrift, rett, stiftmat, risotto, Arborio -ris, frokost,

Den italienske risrettrisottoen kan høres fancy ut, men det er faktisk god komfortmat og noe du enkelt kan lage hjemme (virkelig!). Det tar litt tid og omsorg, men hvem som helst kan gjøre det, og å lage risotto kan være en fin måte å bremse ned og slappe av etter en lang dag. Sett på god musikk eller en podcast, hell på et glass vin, og nyt tiden du får til å røre risottoen din til perfeksjon!

Slik lager du grunnleggende risotto:

1. Ris med høy stivelse, mellomstor eller kornblanding er perfekt for å lage risotto. Arborio ris er ofte brukt og er et godt alternativ.

2. Bruk en stor, dyp skillet.

3. Begynn med å koke hakket løk i smør eller olivenolje over middels til middels høy varme. Omtrent en halv løk ville fungere godt.

4. Mens løken koker, varmes ca 4 kopper kylling- eller grønnsaksbuljong i en kjele. Bruk lite natriumlager slik at risottoen ikke blir for salt når den koker. Hold fondet varmt over svak varme under hele kokeprosessen.

5. Når løken er gjennomsiktig, tilsett 1 kopp risottoris. Du vil 'skåle' den i pannen til kantene på riskornene blir gjennomsiktige, men midten av risen er fortsatt hvit.

6. Legg til omtrent & frac12; kopp hvitvin på dette tidspunktet for å avglasere pannen. Dette er ikke nødvendig, men det gir god smak!

7. Tilsett den varme kålen i risottoen & frac12; kopp om gangen. Når risen har absorbert fondet, tilsett en annen & frac12; kopp. Gjenta prosessen til risottoen er al dente, fast til bitt, men ikke sprø. Rør ofte gjennom hele prosessen. Sammensetningen av parabolen vil være grøtlignende. Du kan bruke den oppvarmede buljongen, kanskje ikke-for 1 kopp ris trenger du omtrent 3-4 kopper.

8. Legg til det du liker på dette tidspunktet! Parmesanost er alltid et godt alternativ. Du kan også tilsette fersk hvitløk, urter, smør, kokte grønnsaker, kjøtt - alt du liker! Risotto er et flott tomt lerret for alle slags smaker.

Nå som du er en risotto-tilberedningsmaskin, er det på tide å sparke et hakk med noen fantastiske smakvariasjoner.

Mat, mat, oppskrift, rett, matlaging, komfortmat, kokekar og bakervarer, revet ost, frokost, kjøkkenutstyr,

1. Kremet lønnbacon gresskarrisotto

Hvis lønn og gresskar går godt sammen og lønn og bacon går bra sammen, så sier det seg selv at lønn, bacon og gresskar gåregentliggodt sammen. Beste kjærlighetstrekant for å slå tallerkenen din noensinne.

Lag Creamy Maple Bacon Pumpkin Risotto selv fra Ananas & Kokos

Mat, mat, ingrediens, ris, tallerken, stiftmat, oppskrift, Arborio -ris, frokost, komfortmat,

2. Bacon, Cheddar & ølrisotto

Når du vil ha en dun og skitten risotto, bare hold deg til bacon, cheddar og øl, så er du klar.

Lag Bacon, Cheddar & Beer Risotto selv av Emily Bites

Mat, servise, servise, servise, drikke, ingrediens, mat, drikkevarer, rødvin, dessertvin,

3. Kylling og Butternut Squash Risotto

Som om risotto måtte være kremere, tar denne versjonen med butternut squash den til et helt nytt nivå av kremaktig, trøstende godhet.

Lag kylling og Butternut Squash Risotto selv fra denne uken til middag

Servise, mat, ingrediens, produsere, servise, frukt, bladgrønnsaker, kirsebærtomater, mat, servise,

4. Rødvinrisotto

Ta rødvin og spis den også.

Lag rødvin Risotti selv av vin og lim

Mat, mat, oppskrift, fat, bestikk, kjøkkenutstyr, skje, måltid, servise, husholdnings sølv,

5. Caprese Risotto

Denne ferske risottoen, denne caprese -versjonen med tomater og basilikum, får deg til å føle at det er sommer når som helst på året.

Lag Caprese Risotto selv fra Frugal Foodie Mama

Mat, Bladgrønnsaker, Mat, Vegetabilsk, Oppskrift, Ingrediens, Produsere, Vegetarmat, Korsblomstretter, Frokost,

6. Brokkoli Cheddar Risotto

Hvis du trodde brokkoli cheddarsuppe var så trøstende som det blir, vel, du har ikke spist broccoli cheddar risotto.

Lag Brokkoli Cheddar Risotto selv fra en spiselig mosaikk

Mat, mat, tallerken, servise, ingrediens, servise, oppskrift, servise, tallerken, måltid,

7. Grønn risotto

Grønn risotto er som den grønne smoothien i risverdenen. Ta på greenene dine.

Lag grønn risotto fra Pass the Fresh

Mat, servise, stekt mat, tallerken, sitrus, servise, sitron, ingrediens, rett, oppskrift,

8. Kremet soppkålrisotto

Sopp er alltid et godt kompliment til risotto, og tilsetning av grønnkål gir middagen din et godt næringsrikt slag.

Lag deg kremet soppkålrisotto av mat + kjærlighet

Mat, mat, ingrediens, tallerken, oppskrift, sjømat, leddyr, servise, scampi, matlaging,

9. Slow Cooker Parmesan Risotto

Gjett hva? Du kan tilberede risotto i tregkokeren, noe som gjør det enda enklere å lage mat!

Lag Slow Cooker Parmesan Risotto selv fra Pass the Sushi

Mat, ingrediens, bladgrønnsak, oppskrift, mat, grønnsaker, produsere, tallerken, servise, stiftmat,

10. Reker og Feta Risotto

Feta gir denne risottoen en annen smak. Og selvfølgelig er reker alltid velkommen til festen.

Lag reker og feta -risotto selv fra smak, kjærlighet og næring

Mat, ris, kjøkken, kjøkkenutstyr, stiftmat, ingrediens, oppskrift, ris fra jasmin, bestikk, husholdnings sølv,

11. Våren er Sprung Risotto

For når du bare ikke orker vinteren lenger, kan du grave i denne vårrisottoen.

Make Spring is Sprung Risotto Yourself from Crumb

12. Lemony Asparges Risotto

Sitron er et annet godt alternativ for risotto, noe som gir den rike kremigheten en fin, lys smak.

Lag Lemony Asparges Risotto til deg selv fra Oh My Veggies

Jane Maynard er en matblogger på Denne uken til middag og Babble, en forfatter og designer, og en elsker sjokolade.

Følg Jane videre Twitter , Pinterest og Facebook .

I SLEKT:
15 måter å lage den beste stekte risen noensinne 20 helt kjedelige måter å lage kyllingbryst på